Connect with us

Ciekawostki

Jajka nadziewane burakami i śledziem – sałatka „Leniwa pierzynka”

Pyszną przystawkę uzyskuje się z jaj nadziewanych śledziem. Taka przystawka jako pierwsza znika ze stołu. Tymczasem w przygotowaniu jest bardzo prosta.

Składniki:

  • jaja kurze – cztery jajka
  • słabosolony filet śledziowy – osiem kawałków (100 gramów)
  • buraki – jedna mała bulwa
  • cebula – połowa cebuli. Lepiej jest użyć czerwonej lub uzbeckiej cebuli.
  • majonez – trzy czubatych łyżki
  • ocet jabłkowy 6% – dwie łyżki. Możesz wziąć zwykły ocet
  • cukier – jedna łyżka stołowa
  • woda pitna – 100 ml
  • natka pietruszki do dekoracjiPrzygotowanie:
  • Obierz cebulę i posiekaj ją tak drobno, jak to możliwe. Przenieś do małego pojemnika. Dodaj ocet i wodę. Wsypać cukier. Wymieszaj. Pozostaw cebulę w marynacie na około dwadzieścia minut.
  • Gotuj buraki w wodzie do miękkości. Ostudź, obierz i zetrzyj.
  • Ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz. Pokrój każde jajko na pół i połóż białka na pół na płaskim talerzu. Żółtka włóż do czystej miski.
  • Widelcem rozgnieć żółtka. Dodaj buraki. Dodaj marynowaną cebulę, która wcześniej należy odcedzić, aby pozbyć się marynaty. Dodaj majonez. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Nadzienie do koszyczków białkowych jest gotowe.
  • Farszem napełnij połówki białka. Do każdej połówki potrzebujesz około jednej czubatej łyżeczki.

Trending