Ciekawostki
Gruzińska zupa z kurczaka chikhirtma: po niej zapomnisz o innych przepisach!
Jeśli jest to po raz pierwszy słyszysz słowo chikhirtma, wyjaśniam: to jest taka gruzińska zupa, zazwyczaj gotowana na kurczaku lub jagnięcinie.
Ktoś używa mąki i dodaje jajka (żółtka) jako zagęszczacza, aby uniknąć „ścinania się” jajek, ja w końcu też zaczęłam robić właśnie tak. Ocet można zastąpić sokiem z cytryny albo granatu.
Bądź pewny, po tym jak raz spróbujesz zrobić tę zupę, nie będziesz chciał gotować żadnych innych!
Będziemy potrzebowali:
- kurczak (1 szt.)
- mąka (2 łyżki)
- żółtko jaja (5 szt.)
- cebula (ok. 250 g)
- ocet winny (50 ml)
- masło (koniecznie klarowane, około 100 g)
- pieprz czarny (cały)
- liść laurowy (do smaku)
- sól, przyprawy, liście kolendry (do smaku)
Proces gotowania:
1. Najpierw trzeba ugotować rosół z kurczaka, na 30 minut przed ukończeniem gotowania, wsypać do garnka przyprawy – natkę pietruszki, koperek, liść laurowy, pieprz (wszystko według uznania).
2. Wyjąć kurczaka z bulionu, pokroić na kawałki.
3. Cebulę obrać i pokroić na małe kawałki, a następnie podsmażyć na maśle klarowanym. Wrzucić do zupy i gotować przez 5-10 minut.
4. Ubić odrębnie w talerzu żółtka z octem, do rosołu tę mieszankę trzeba wlać cienkim strumieniem (!), nie zapominając mieszać bulion, po to aby uniknąć ścinania się żółtka.
5. Teraz umieścić kurczaka w naszej zupie, doprowadzić do wrzenia.
6. I to wszystko. Serwujemy potrawę doprawiwszy ją natką kolendry.
Koniecznie podziel się tym prostym przepisem dania kuchni gruzińskiej ze znajomymi i napisz w komentarzach, czy udało ci się ją zrobić!
Tylko obejrzymy działkę i wracamy! — obiecała teściowa w piątkowy wieczór. Wyjechali w niedzielę. Przyjechałam w poniedziałek — i założyłam kłódkę.
Bali się psa i omijali go szerokim łukiem. Dopóki nie podeszła do niego dziewczynka.
Psa bali się i omijali szerokim łukiem. Dopóki nie podeszła do niego dziewczynka.
Zięć przywiózł kundla na działkę, a teściowa kazała go wyrzucić. Pewnego dnia pies uratował rodzinę przed utratą połowy ogrodu.
Zięć przywiózł kundla na działkę, a teściowa kazała go wyrzucić. Pewnego dnia pies uratował rodzinę przed utratą połowy ogrodu.
Wychudzona kotka przez całą dobę nie odstępowała zamkniętego sklepu. Gdy otwarto drzwi – zrobiło się nieswojo.
Wychudzony kot nie odstępował zamkniętego sklepu przez całą dobę. Gdy otworzono drzwi – zrobiło się nieswojo.
„On był za 50 na 50, dopóki nie zaoszczędziłam na swoje mieszkanie. Od razu chciał się żenić i mieć wspólny majątek.” Barbara, 42 lata.
«Był za „pół na pół”, dopóki nie uzbierałam na własne mieszkanie. Od razu zapragnął ślubu i wspólnego majątku.» Barbara, 42 lata.
— Kota już od pół roku nie ma wśród żywych — powiedziała staruszka do mężczyzny, który przygarnął Borysa.
„Mamo, podpisz i zwolnij działkę – to teraz moje”. Córka nie wiedziała, że od dwóch miesięcy nie jestem już jej matką na papierze.
Mąż nie pracuje od pół roku, śpi do obiadu i uważa, że powinnam go karmić. A ja zwolniłam się w odpowiedzi.
Wira smażyła kotlety, gdy do kuchni wszedł mąż. – Wiro, musimy porozmawiać – rzekł stanowczo Igor. – Mów – odrzekła żona. – Może usiądziesz i posłuchasz? – w głosie Igora zabrzmiała niecierpliwość. – Muszę cały czas patrzeć na kotlety – odpowiedziała żona. – Co chciałeś mi powiedzieć? – Igor się potknął, ledwo dobierając słowa. – Spotkałem inną kobietę… odchodzę od ciebie! – Gratuluję ci. I bardzo się cieszę za ciebie! – spokojnie powiedziała Wira. – Co masz na myśli, gratuluję? Czy cieszę się z ciebie? – mąż spojrzał zaskoczony. Ale Igor nawet nie mógł sobie wyobrazić, co Wira w tej chwili zamierzała.
Mąż powiedział, że bez niego przepadnę. Nie dyskutowałam – i zrobiłam wszystko po swojemuI udowodniłam mu w najpiękniejszy możliwy sposób, że potrafię radzić sobie doskonale sama.
Mąż postanowił odpocząć ode mnie i dzieci i uciekł do teściowej. Wrócił – i aż go zatkało.
Druga teściowa…
– Przecież cię ostrzegałam – tam, gdzie zabrałeś pieniądze, tam idź na kolację! A śniadanie, swoją drogą, też – powiedziała żona i usiadła w fotelu z robótką ręczną.
No co, pokaż swoją wieśniaczkę! – uśmiechnęła się matka. Ale na widok Wiki zamilkła.
– Co my tu robimy? Czemu wdzieramy się w czyjś dom?
— Nie. Postanowiliśmy, że lepiej nie przywozić twojej żony i dziecka do tego mieszkania. Nie będziemy długo znosić niedogodności i w efekcie poprosimy was o wyprowadzkę. — A twoja żona potem wszystkim powie, że wyrzuciliśmy was z małym dzieckiem na ulicę.
Tylko obejrzymy działkę i wracamy! — obiecała teściowa w piątkowy wieczór. Wyjechali w niedzielę. Przyjechałam w poniedziałek — i założyłam kłódkę.
Bali się psa i omijali go szerokim łukiem. Dopóki nie podeszła do niego dziewczynka.
Psa bali się i omijali szerokim łukiem. Dopóki nie podeszła do niego dziewczynka.
Zięć przywiózł kundla na działkę, a teściowa kazała go wyrzucić. Pewnego dnia pies uratował rodzinę przed utratą połowy ogrodu.
Zięć przywiózł kundla na działkę, a teściowa kazała go wyrzucić. Pewnego dnia pies uratował rodzinę przed utratą połowy ogrodu.
„Mamo, podpisz i zwolnij działkę – to teraz moje”. Córka nie wiedziała, że od dwóch miesięcy nie jestem już jej matką na papierze.
Mąż nie pracuje od pół roku, śpi do obiadu i uważa, że powinnam go karmić. A ja zwolniłam się w odpowiedzi.
Wira smażyła kotlety, gdy do kuchni wszedł mąż. – Wiro, musimy porozmawiać – rzekł stanowczo Igor. – Mów – odrzekła żona. – Może usiądziesz i posłuchasz? – w głosie Igora zabrzmiała niecierpliwość. – Muszę cały czas patrzeć na kotlety – odpowiedziała żona. – Co chciałeś mi powiedzieć? – Igor się potknął, ledwo dobierając słowa. – Spotkałem inną kobietę… odchodzę od ciebie! – Gratuluję ci. I bardzo się cieszę za ciebie! – spokojnie powiedziała Wira. – Co masz na myśli, gratuluję? Czy cieszę się z ciebie? – mąż spojrzał zaskoczony. Ale Igor nawet nie mógł sobie wyobrazić, co Wira w tej chwili zamierzała.
Mąż powiedział, że bez niego przepadnę. Nie dyskutowałam – i zrobiłam wszystko po swojemuI udowodniłam mu w najpiękniejszy możliwy sposób, że potrafię radzić sobie doskonale sama.
Mąż postanowił odpocząć ode mnie i dzieci i uciekł do teściowej. Wrócił – i aż go zatkało.
-
Ciekawostki3 lata agoPrzyszła synowa została u nas na noc. Rano odwiedziła nas moja siostrzenica i okazało się, że ona i narzeczona syna się znają. A następnego dnia przyjechała jego przyszła teściowa razem z córką i urządziły straszną awanturę. Z jakiegoś powodu moja siostrzenica powiedziała synowej, że ja i mój mąż nie będziemy im pomagać po ślubie i jeszcze że chcemy sprzedać samochód naszego syna. W rezultacie ślub się nie odbył
-
Ciekawostki4 lata agoBrat przybiegł wcześnie rano, jak tylko dowiedział się, co zrobili rodzice
-
Rodzina5 lat agoObaj moi synowie są żonaci. Moje synowe diametralnie się od siebie różnią – jedna siedzi z telefonem na kanapie, a druga szykuje jedzenie dla wszystkich. Ilona mieszka z nami i nie chce jej się nic robić. Pewnego dnia nie mogłam się powstrzymać i ją zawstydziłam, mówiąc, że u niej zawsze jest brudno. Teraz nikt w domu ze mną nie rozmawia
-
Historie4 lata ago„To u was można brać prysznic dłużej niż 30 minut?” – usłyszałam od koleżanki, która mieszka w Niemczech